甜啦啦嚴格把控食品質量守護“舌尖上的安全”
發布日期：2022-03-02 瀏覽次數：9899
作為餐(can)飲的熱門賽道之(zhi)一(yi)，新茶飲行業(ye)近(jin)年(nian)來擴張(zhang)迅速，想(xiang)實(shi)現品牌(pai)長紅，品質至關重(zhong)要。據了解，茶飲品牌(pai)甜啦(la)啦(la)以身(shen)作則，將食安自檢融合在品牌(pai)常規工作中，守護消費者(zhe)”舌尖上的安全”。
據甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)相關(guan)負(fu)責人透(tou)露，甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)品(pin)牌(pai)在守護(hu)食品(pin)安全上細(xi)致嚴(yan)(yan)謹，一方面是完善甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)覆(fu)蓋(gai)全國(guo)的(de)冷鏈(lian)保(bao)(bao)鮮(xian)運輸體系(xi)，設置長沙、哈爾(er)濱、海(hai)口等多個分倉，形成(cheng)一套完整的(de)倉儲配送管(guan)理體系(xi)，為全國(guo)門店提(ti)供高效、全面、優質的(de)貨品(pin)配送服(fu)務(wu)，從(cong)源頭(tou)上保(bao)(bao)證物料(liao)的(de)品(pin)質與新鮮(xian);另一方面完善加(jia)盟(meng)培(pei)訓體系(xi)，總部成(cheng)立培(pei)訓運營中心，集中培(pei)訓加(jia)考核(he)的(de)制度，全面提(ti)升(sheng)加(jia)盟(meng)商和門店店員(yuan)的(de)專業素質，深度貫徹甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)精益求(qiu)精的(de)服(fu)務(wu)標準，以(yi)(yi)秒精算物料(liao)熬煮時間，以(yi)(yi)克嚴(yan)(yan)測配比重量，將新鮮(xian)與美味傳遞下(xia)去。
據悉，甜啦(la)啦(la)除在公司層面為食(shi)安做好保障，還成立門店(dian)督查團隊(dui)，每月進行(xing)定(ding)期(qi)(qi)和不定(ding)期(qi)(qi)抽查，及時匯總(zong)問(wen)題反饋給門店(dian)以(yi)自查改進。該制度推行(xing)以(yi)來，每月平均稽(ji)查總(zong)數(shu)超13000次(ci)，覆蓋門店(dian)數(shu)超過6000家(jia)。督察(cha)組成員(yuan)前往門店(dian)，對包括產品(pin)效(xiao)期(qi)(qi)、環境衛生、食(shi)材儲存、操(cao)(cao)作(zuo)規范(fan)、設備(bei)機(ji)器等在內的多(duo)項內容逐(zhu)一排(pai)查，對不符合標準(zhun)的操(cao)(cao)作(zuo)進行(xing)跟蹤改正。
隨著眾多茶(cha)(cha)飲(yin)品(pin)(pin)牌(pai)入局，茶(cha)(cha)飲(yin)市(shi)場百家爭鳴(ming)、競(jing)爭激(ji)烈，只有(you)不斷進步，才能持(chi)續贏得消費者青睞做好(hao)基礎(chu)工作，嚴(yan)格(ge)把控食品(pin)(pin)安(an)全這條生(sheng)命線，給消費者一顆食安(an)”定心(xin)丸(wan)“，是茶(cha)(cha)飲(yin)品(pin)(pin)牌(pai)走高質量發展之路(lu)的關鍵舉措。
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