環球網財經消費就甜啦啦質價比產品展開報道。近日，鮮果茶飲品牌甜啦啦推出了國風新品“清風茉白鮮奶茶”，同時在渭南、合肥、濟寧等地六家門店打造線下國風主題店，借助場景式互動吸引眾多消費者和國風愛好者。

據(ju)介(jie)紹，本次(ci)新上(shang)市的“清(qing)風茉白(bai)鮮奶(nai)茶(cha)”選用了(le)“七窨(yin)茉莉花(hua)茶(cha)”與(yu)“鮮活真牛乳(ru)”兩款(kuan)高(gao)品(pin)質原材(cai)料，保(bao)證了(le)這款(kuan)茶(cha)飲口(kou)感醇香，同時在價格上(shang)方(fang)面(mian)延續甜(tian)啦(la)啦(la)品(pin)牌(pai)高(gao)質價比(bi)定位，得到了(le)消費者廣泛好評(ping)。

但是，這款(kuan)售(shou)價僅為(wei)8元(yuan)的(de)單(dan)品也在業內(nei)引發(fa)大(da)量討論。不(bu)(bu)少(shao)茶(cha)飲(yin)行業從業者(zhe)質疑甜啦(la)啦(la)新(xin)品“貨不(bu)(bu)對版”，因為(wei)如果(guo)按照當前的(de)茶(cha)飲(yin)市場供應鏈成(cheng)本(ben)核(he)算，這款(kuan)“清(qing)風茉白(bai)鮮奶茶(cha)”的(de)成(cheng)本(ben)絕不(bu)(bu)是8元(yuan)售(shou)價可(ke)以覆(fu)蓋(gai)的(de)。甚至有(you)茶(cha)飲(yin)從業者(zhe)在社交平臺喊話甜啦(la)啦(la)“擾亂市場價格”。

帶著這樣的疑問，環球網消費記者走進甜啦(la)啦(la)位于(yu)安徽(hui)省(sheng)蚌埠市的研發總部，探(tan)尋(xun)新品售價(jia)背后的秘密。

應粉絲(si)要求，把價(jia)格“打下來”

有(you)媒體分析稱，甜(tian)啦啦的(de)成功首先源于(yu)對下(xia)(xia)沉(chen)市場(chang)消(xiao)費需求(qiu)(qiu)的(de)深(shen)刻洞察。在中國的(de)三四(si)線(xian)城市，消(xiao)費者對價格(ge)敏感，同時追(zhui)求(qiu)(qiu)品質和口感。但參考(kao)下(xia)(xia)沉(chen)市場(chang)的(de)消(xiao)費力，一(yi)、二(er)線(xian)城市動輒15元(yuan)、20元(yuan)起步的(de)單品價格(ge)，又明(ming)顯不(bu)符合(he)下(xia)(xia)沉(chen)市場(chang)消(xiao)費者的(de)需求(qiu)(qiu)。

由此，甜啦(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)將單(dan)品(pin)價格(ge)集中在8元(yuan)(yuan)-12元(yuan)(yuan)的價格(ge)帶，并以(yi)此建立(li)起品(pin)牌(pai)優(you)勢和(he)品(pin)牌(pai)勢能。甜啦(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)研發(fa)部產品(pin)經(jing)理徐亞偉認為，甜啦(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)品(pin)牌(pai)的初(chu)衷(zhong)一直是“服務(wu)好消費(fei)者(zhe)”，保持為消費(fei)者(zhe)提(ti)供物美(mei)價廉的茶(cha)飲產品(pin)是甜啦(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)最核心的本質。

有茶(cha)飲(yin)行業數據(ju)研究(jiu)機構報告指出，進入2023年(nian)(nian)以來，茶(cha)飲(yin)賽道的(de)“價(jia)格(ge)戰”一直沒有停歇，15元以下的(de)茶(cha)飲(yin)單品價(jia)格(ge)數量占(zhan)比自2021年(nian)(nian)起逐年(nian)(nian)提升，人均(jun)消(xiao)費也隨之逐年(nian)(nian)下降。截(jie)至(zhi)2023年(nian)(nian)8月底(di)，超過80%的(de)茶(cha)飲(yin)品牌人均(jun)消(xiao)費在15元以下，人均(jun)消(xiao)費在20元以上的(de)茶(cha)飲(yin)品牌僅占(zhan)3.7%。

徐亞偉(wei)(wei)笑稱：“其實，甜啦啦的研發(fa)很多時候也是(shi)被動(dong)的接受輸出。我(wo)們的品牌創始人(ren)王偉(wei)(wei)曾(ceng)提出過‘消(xiao)費者需要什么，甜啦啦就(jiu)生產什么’的口(kou)號，我(wo)認為這才是(shi)一個企業應(ying)有的、為消(xiao)費者負責(ze)任的態度。”

他舉例稱，今年8月，有自媒體達人帶領著(zhu)甜啦啦的粉(fen)絲在(zai)社交平(ping)臺隔空(kong)喊話，希望甜啦啦能推出(chu)一(yi)款以牛油果為原材料的飲品，將市(shi)場價格“打下來(lai)”。本著(zhu)為消費者謀(mou)福利的宗(zong)旨，品牌高(gao)度重視，迅速通(tong)過社交平(ping)臺回應了消費者的需求。

研(yan)發(fa)(fa)團隊在(zai)(zai)接到任務后(hou)全力推(tui)進研(yan)發(fa)(fa)進程(cheng)，徐亞(ya)偉迅速(su)領頭開展原(yuan)材(cai)料(liao)調研(yan)活動。但他(ta)發(fa)(fa)現，牛(niu)油(you)果(guo)(guo)(guo)這(zhe)種原(yuan)產于中美洲的(de)植(zhi)物只(zhi)在(zai)(zai)熱(re)帶、亞(ya)熱(re)帶地區生長(chang)(chang)，產地相對(dui)有限。同(tong)時(shi)，牛(niu)油(you)果(guo)(guo)(guo)樹的(de)生長(chang)(chang)周期比(bi)較長(chang)(chang)，一般需要5年(nian)甚至(zhi)更久的(de)時(shi)間(jian)(jian)才能成(cheng)熟結果(guo)(guo)(guo)，果(guo)(guo)(guo)農需要對(dui)其進行長(chang)(chang)時(shi)間(jian)(jian)的(de)養護。加之隨著牛(niu)油(you)果(guo)(guo)(guo)的(de)營養健(jian)康價(jia)值得到越來越多(duo)消費者(zhe)的(de)認可，市(shi)場(chang)需求量越來越大，因此優質原(yuan)材(cai)料(liao)的(de)價(jia)格一直處(chu)于高位(wei)，連帶著以(yi)牛(niu)油(you)果(guo)(guo)(guo)為原(yuan)材(cai)料(liao)的(de)茶飲(yin)產品價(jia)格長(chang)(chang)時(shi)間(jian)(jian)居高不(bu)下，市(shi)場(chang)上(shang)各(ge)茶飲(yin)品牌推(tui)出的(de)牛(niu)油(you)果(guo)(guo)(guo)飲(yin)品，價(jia)格普(pu)遍在(zai)(zai)20元以(yi)上(shang)，有一些甚至(zhi)售價(jia)在(zai)(zai)30元以(yi)上(shang)。

在(zai)聽取了徐亞偉的(de)調研(yan)報告后，甜(tian)啦啦董事長王偉表示：“既(ji)然是(shi)為消費者(zhe)謀福利，那就要貫徹到(dao)底，寧可(ke)公司(si)多虧一點(dian)，也要滿足消費者(zhe)的(de)需求。”有了公司(si)的(de)支持(chi)，甜(tian)啦啦的(de)研(yan)發團隊在(zai)9月推出(chu)了熱門單品“超牛(niu)牛(niu)油果”。

根據宣傳物料(liao)，這款“超(chao)牛(niu)(niu)牛(niu)(niu)油(you)(you)果”選用墨西(xi)哥進口(kou)的(de)牛(niu)(niu)油(you)(you)果，輔以西(xi)柚粒、厚椰乳、牛(niu)(niu)奶(nai)、西(xi)米(mi)等原(yuan)料(liao)搭配而(er)(er)成(cheng)。牛(niu)(niu)油(you)(you)果泥和(he)厚椰乳的(de)結合可以帶來了(le)細膩(ni)而(er)(er)綿柔的(de)口(kou)感(gan)，西(xi)柚、西(xi)米(mi)的(de)加入(ru)，除了(le)帶來酸甜的(de)美妙滋味(wei)和(he)顆粒度口(kou)感(gan)之外，又能夠很好地中和(he)牛(niu)(niu)油(you)(you)果本身的(de)膩(ni)感(gan)，口(kou)味(wei)清(qing)新(xin)又自然。

而在包材方面，“超(chao)牛(niu)牛(niu)油(you)果”也經過了(le)用心(xin)的(de)(de)(de)設計。甜啦(la)啦(la)以牛(niu)油(you)果綠和(he)西柚粉為(wei)主色調，專門(men)為(wei)新品設計了(le)異(yi)形(xing)杯套、杯貼(tie)(tie)和(he)卡片，拍起(qi)照來盡顯(xian)青春(chun)亮(liang)麗。通過異(yi)形(xing)杯套， “超(chao)牛(niu)牛(niu)油(you)果”不僅易于(yu)隨身攜帶(dai)，卡片還則以生長(chang)中的(de)(de)(de)牛(niu)油(you)果核為(wei)原型(xing)展開形(xing)象，背面寫上種植(zhi)牛(niu)油(you)果種子(zi)的(de)(de)(de)相關信息，加之杯貼(tie)(tie)亮(liang)麗的(de)(de)(de)西柚粉所呈現(xian)出的(de)(de)(de)“超(chao)牛(niu)牛(niu)油(you)果”字樣(yang)，十分(fen)俏皮可愛。

徐亞偉(wei)表示：“甜啦(la)(la)啦(la)(la)研(yan)發運營(ying)中心一(yi)直在(zai)探索更新鮮、更好喝的(de)(de)鮮果茶飲品(pin)，在(zai)產品(pin)研(yan)發上也(ye)不(bu)斷創新、持續更新。在(zai)控制‘超牛牛油(you)果’的(de)(de)成本過程(cheng)中，甜啦(la)(la)啦(la)(la)不(bu)斷調整升級供(gong)應鏈，與(yu)供(gong)應商展開(kai)多輪談判(pan)，拿到(dao)了(le)最優惠的(de)(de)原材(cai)料供(gong)貨價(jia)格。此外(wai)，憑借(jie)自有的(de)(de)包材(cai)生產工廠，甜啦(la)(la)啦(la)(la)還將設計、包裝的(de)(de)成本壓到(dao)最低(di)(di)，再結合老板的(de)(de)‘自砍(kan)一(yi)刀’，才有了(le)這款(kuan)單品(pin)低(di)(di)至12元的(de)(de)售價(jia)。”

在消費(fei)者眼里，甜(tian)(tian)啦(la)啦(la)的(de)“超牛(niu)牛(niu)油果(guo)(guo)”從喊話到上新，僅用了不到一個月的(de)時間。而這種高效的(de)背(bei)后，恰是甜(tian)(tian)啦(la)啦(la)具備強大研發團隊(dui)的(de)成果(guo)(guo)，也是品(pin)牌自(zi)成立(li)以來就始終秉承(cheng)的(de)“產品(pin)優秀、價格親(qin)民”研發初心的(de)集中(zhong)體現(xian)。

徐亞偉透露：“為(wei)了(le)確保產品的持續創新，甜(tian)啦啦幾(ji)乎(hu)以不(bu)計(ji)成本的方式投(tou)入財力(li)(li)、物力(li)(li)和人力(li)(li)進行新品研發。有數據統計(ji)，甜(tian)啦啦每年的研發費用，包括原物料費用支出(chu)、調研費用支出(chu)等，全年累計(ji)超過(guo)千萬元。”

打響“質(zhi)價比(bi)”戰役，做高質(zhi)量(liang)平替

有(you)趣(qu)的(de)(de)是(shi)，在(zai)行業普遍追求“性價(jia)比”的(de)(de)同時(shi)，甜啦啦喊出了“質價(jia)比”的(de)(de)概念，打響了品牌“質價(jia)比”戰(zhan)役。

何為(wei)質(zhi)價比?甜(tian)啦(la)啦(la)創始人(ren)王偉解釋道：“對于茶飲行業而言，在(zai)成(cheng)本不變(bian)的(de)(de)情況下(xia)(xia)，一(yi)款單品售價下(xia)(xia)降，必(bi)然會(hui)導致飲品質(zhi)量(liang)的(de)(de)下(xia)(xia)降。但這一(yi)規律卻和我們(men)品牌為(wei)消費者謀福利的(de)(de)初衷(zhong)相(xiang)悖。因此，甜(tian)啦(la)啦(la)提(ti)出了(le)‘質(zhi)價比’這一(yi)概念(nian)，在(zai)給消費者帶來足夠低價格的(de)(de)同時，在(zai)質(zhi)量(liang)上(shang)絕(jue)對沒(mei)有任何妥(tuo)協(xie)和讓步。”

徐(xu)亞偉介紹：“近期(qi)甜啦(la)啦(la)上新(xin)的(de)‘清風茉(mo)白(bai)鮮奶(nai)茶’就是(shi)‘質價(jia)比’概念最(zui)(zui)好的(de)體現。在(zai)選取茉(mo)莉(li)花茶原材料(liao)時，我們(men)將目標(biao)錨定在(zai)七窨茉(mo)莉(li)花茶上，并在(zai)優質茶底中加入零(ling)(ling)(ling)(ling)植(zhi)脂末、零(ling)(ling)(ling)(ling)反式脂肪酸(suan)、零(ling)(ling)(ling)(ling)氫化植(zhi)物(wu)油(you)、零(ling)(ling)(ling)(ling)香精(jing)、零(ling)(ling)(ling)(ling)防(fang)腐劑(ji)的(de)‘五零(ling)(ling)(ling)(ling)’奶(nai)源，通過多輪(lun)試(shi)驗最(zui)(zui)終確定下來口(kou)感(gan)最(zui)(zui)優的(de)配方(fang)，使得新(xin)品(pin)不僅擁有(you)馥郁的(de)茉(mo)莉(li)花清香，還帶有(you)綿醇(chun)的(de)牛奶(nai)口(kou)感(gan)。”

徐亞(ya)偉(wei)笑稱：“我相(xiang)信，我們的(de)(de)產品經(jing)得住市場最嚴苛的(de)(de)檢(jian)驗(yan)，我們也(ye)歡(huan)迎(ying)質監部(bu)門和消費者(zhe)的(de)(de)抽查監督。”

由(you)此可見，擁有(you)完善的(de)供應(ying)鏈(lian)體(ti)系(xi)，或許是甜啦(la)啦(la)能夠落實“質(zhi)價比”概念的(de)底氣。在品牌創立之初，甜啦(la)啦(la)便不斷加強(qiang)供應(ying)鏈(lian)的(de)建設(she)與升級，不但投資(zi)建設(she)了(le)自己的(de)原(yuan)材料生產基地(di)和倉儲(chu)物流(liu)基地(di)，更(geng)是通過投資(zi)控股的(de)方(fang)式擁有(you)了(le)自己的(de)包材生產基地(di)，在原(yuan)材料采購、包裝生產和倉儲(chu)物流(liu)方(fang)面都具備了(le)市場競爭的(de)優勢(shi)。

截(jie)至2023年9月，甜啦啦在(zai)(zai)蚌埠、沈陽、哈爾濱、長沙(sha)、鄭州、海口、石家莊多個城市建立了倉儲物流基(ji)地(di)(di)，并在(zai)(zai)湖南、廣西、福建、云(yun)南等地(di)(di)建立了茶(cha)基(ji)地(di)(di)。

甜啦(la)(la)啦(la)(la)創始人(ren)王(wang)偉(wei)表示：“今年，甜啦(la)(la)啦(la)(la)再次升(sheng)級供應鏈(lian)，搭(da)(da)建(jian)出了(le)新一代源頭化(hua)(hua)(hua)、數(shu)字化(hua)(hua)(hua)、專業化(hua)(hua)(hua)、可持(chi)續化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)供應體系(xi)。”根據此前報道，甜啦(la)(la)啦(la)(la)在數(shu)字化(hua)(hua)(hua)方面(mian)投入大(da)量資源，構(gou)建(jian)了(le)大(da)數(shu)據底座、數(shu)倉管(guan)理，以(yi)標準化(hua)(hua)(hua)且高質量數(shu)據，來支(zhi)持(chi)日常的(de)(de)智能供應鏈(lian)運(yun)營(ying)。同(tong)時，甜啦(la)(la)啦(la)(la)搭(da)(da)建(jian)了(le)一支(zhi)跨領域專業的(de)(de)供應鏈(lian)人(ren)才(cai)團隊，包(bao)括尋源開發、采購計劃(hua)、品控(kong)、倉儲物流(liu)以(yi)及跨行業的(de)(de)專家等，保(bao)證(zheng)了(le)整(zheng)個鏈(lian)條的(de)(de)健康運(yun)作。

目前(qian)，甜(tian)啦(la)啦(la)的供應鏈體系實現了(le)生產過(guo)程(cheng)全貫(guan)穿，包括產品設計、原材料采購、生產、運輸、儲存(cun)、銷售、使用和報廢處理(li)的全過(guo)程(cheng)，保證(zheng)產品各個環節的有序循環。

在“質價比”概念的引領下，甜啦啦陸(lu)續發布了超牛牛油果、超紅車厘(li)子、清風茉白(bai)鮮奶茶多款深受消費者歡(huan)迎的熱門單品，也讓甜啦啦品牌在市(shi)場競爭中占據主動(dong)地位。

未來，甜(tian)啦(la)啦(la)仍(reng)將繼續堅持“質價(jia)比”概念，與消(xiao)費者緊(jin)密(mi)地站(zhan)在一起，繼續為消(xiao)費者帶來高品(pin)(pin)質茶飲單品(pin)(pin)。徐亞(ya)偉稱：“如果(guo)再(zai)有消(xiao)費者希望我們將哪款產品(pin)(pin)的價(jia)格(ge)打下來，我們還會做，不遺余(yu)力(li)地去做，幫消(xiao)費者謀(mou)取更多(duo)的福(fu)利。”

如今，甜(tian)(tian)(tian)啦(la)(la)(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)(la)(la)品牌已(yi)邁入(ru)“未來可期(qi)”的(de)全新(xin)(xin)發(fa)展階段。甜(tian)(tian)(tian)啦(la)(la)(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)(la)(la)創始人(ren)王偉表示，面(mian)向未來，甜(tian)(tian)(tian)啦(la)(la)(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)(la)(la)仍將圍(wei)繞行業(ye)趨勢和用戶需(xu)求，不斷(duan)推(tui)陳出新(xin)(xin)，結合“線(xian)上加(jia)線(xian)下”的(de)宣(xuan)傳渠道，以更(geng)高的(de)品牌價值深度賦能加(jia)盟商，推(tui)動(dong)萬(wan)店布局，最終實(shi)現“有人(ren)的(de)地方就有甜(tian)(tian)(tian)啦(la)(la)(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)(la)(la)”的(de)企業(ye)發(fa)展愿景。