環球網財經消費就甜啦啦質價比產品展開報道。近日，鮮果茶飲品牌甜啦啦推出了國風新品“清風茉白鮮奶茶”，同時在渭南、合肥、濟寧等地六家門店打造線下國風主題店，借助場景式互動吸引眾多消費者和國風愛好者。

據(ju)介紹，本(ben)次新上(shang)市(shi)的“清風茉(mo)白(bai)鮮奶(nai)茶”選用(yong)了(le)“七窨茉(mo)莉(li)花茶”與“鮮活真牛(niu)乳”兩(liang)款高品質原材料(liao)，保證(zheng)了(le)這(zhe)款茶飲口感(gan)醇香，同(tong)時(shi)在價格(ge)上(shang)方面延續(xu)甜啦啦品牌高質價比定位，得到了(le)消費者(zhe)廣泛好評。

但是，這款售價(jia)僅為8元(yuan)的(de)(de)單品(pin)也在(zai)業(ye)(ye)內(nei)引發(fa)大(da)量討論。不少茶飲行業(ye)(ye)從業(ye)(ye)者質疑甜啦(la)啦(la)新品(pin)“貨不對版(ban)”，因為如果按照當(dang)前的(de)(de)茶飲市場供應鏈成(cheng)本核算，這款“清(qing)風茉白鮮奶茶”的(de)(de)成(cheng)本絕不是8元(yuan)售價(jia)可(ke)以覆蓋的(de)(de)。甚至有茶飲從業(ye)(ye)者在(zai)社交平臺喊話甜啦(la)啦(la)“擾亂市場價(jia)格”。

帶(dai)著這樣的(de)疑問，環球網消(xiao)費記者走進甜啦啦位于安徽省蚌埠市的(de)研發總部，探(tan)尋新品售價背后的(de)秘密。

應粉絲要(yao)求(qiu)，把價(jia)格“打下(xia)來”

有媒體分析稱，甜(tian)啦(la)啦(la)的(de)(de)成(cheng)功首先源于對下(xia)沉(chen)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)消費(fei)需求(qiu)的(de)(de)深刻洞(dong)察。在中國的(de)(de)三(san)四線城市(shi)(shi)(shi)(shi)，消費(fei)者(zhe)對價格敏感(gan)，同時追求(qiu)品質和(he)口感(gan)。但參考下(xia)沉(chen)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)消費(fei)力，一(yi)、二線城市(shi)(shi)(shi)(shi)動輒15元、20元起步的(de)(de)單(dan)品價格，又明顯不符合下(xia)沉(chen)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)需求(qiu)。

由此(ci)，甜啦(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)將單品價(jia)格集中在(zai)8元(yuan)-12元(yuan)的(de)價(jia)格帶(dai)，并以此(ci)建立起品牌(pai)優(you)勢和(he)品牌(pai)勢能。甜啦(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)研發(fa)部(bu)產品經(jing)理徐亞偉認(ren)為(wei)，甜啦(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)品牌(pai)的(de)初衷一直是“服務(wu)好消費者”，保(bao)持為(wei)消費者提供(gong)物美價(jia)廉的(de)茶飲產品是甜啦(la)(la)(la)啦(la)(la)(la)最核心的(de)本(ben)質。

有(you)茶(cha)飲(yin)(yin)行業數(shu)據(ju)研究機構報告指出，進入(ru)2023年(nian)(nian)以(yi)來(lai)，茶(cha)飲(yin)(yin)賽道的“價(jia)格(ge)(ge)戰”一(yi)直沒有(you)停歇，15元以(yi)下(xia)的茶(cha)飲(yin)(yin)單(dan)品(pin)價(jia)格(ge)(ge)數(shu)量占(zhan)比自2021年(nian)(nian)起(qi)逐年(nian)(nian)提(ti)升，人(ren)均消(xiao)費也(ye)隨之(zhi)逐年(nian)(nian)下(xia)降。截至(zhi)2023年(nian)(nian)8月(yue)底，超過80%的茶(cha)飲(yin)(yin)品(pin)牌人(ren)均消(xiao)費在(zai)15元以(yi)下(xia)，人(ren)均消(xiao)費在(zai)20元以(yi)上(shang)的茶(cha)飲(yin)(yin)品(pin)牌僅占(zhan)3.7%。

徐(xu)亞(ya)偉(wei)笑稱：“其(qi)實(shi)，甜啦(la)(la)啦(la)(la)的(de)(de)研發很多時候也是被動的(de)(de)接(jie)受輸(shu)出(chu)。我(wo)們的(de)(de)品牌創始人王偉(wei)曾提出(chu)過‘消費者需(xu)要(yao)什(shen)么，甜啦(la)(la)啦(la)(la)就生(sheng)產什(shen)么’的(de)(de)口號(hao)，我(wo)認為(wei)這才是一個企業應(ying)有的(de)(de)、為(wei)消費者負責任的(de)(de)態(tai)度。”

他舉例稱，今年8月(yue)，有自媒體(ti)達人帶領著甜啦(la)啦(la)的(de)粉絲(si)在(zai)社交(jiao)平臺(tai)隔空喊話(hua)，希望(wang)甜啦(la)啦(la)能推出一款以牛油(you)果為(wei)原(yuan)材料的(de)飲品(pin)(pin)，將市場價格“打下來”。本著為(wei)消(xiao)費者謀福(fu)利(li)的(de)宗旨，品(pin)(pin)牌高度(du)重視，迅速通過社交(jiao)平臺(tai)回應了(le)消(xiao)費者的(de)需求。

研發團隊在接(jie)到任務后全力推進研發進程，徐(xu)亞偉(wei)迅(xun)速(su)領頭開展(zhan)原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)調(diao)研活動。但他發現，牛(niu)(niu)油(you)果這種(zhong)原(yuan)產于中美洲(zhou)的(de)(de)植物只在熱帶(dai)、亞熱帶(dai)地區生長(chang)(chang)，產地相對有限。同時(shi)，牛(niu)(niu)油(you)果樹的(de)(de)生長(chang)(chang)周期比(bi)較長(chang)(chang)，一(yi)般需(xu)要(yao)5年(nian)甚至(zhi)(zhi)更久的(de)(de)時(shi)間才(cai)能(neng)成熟結果，果農需(xu)要(yao)對其進行長(chang)(chang)時(shi)間的(de)(de)養護(hu)。加之隨著牛(niu)(niu)油(you)果的(de)(de)營養健康價(jia)(jia)值得到越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)消費者的(de)(de)認(ren)可，市(shi)(shi)場需(xu)求(qiu)量越(yue)來(lai)越(yue)大，因此優質原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)價(jia)(jia)格一(yi)直處于高(gao)位，連帶(dai)著以(yi)(yi)(yi)牛(niu)(niu)油(you)果為原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)茶飲(yin)產品(pin)價(jia)(jia)格長(chang)(chang)時(shi)間居高(gao)不下，市(shi)(shi)場上各(ge)茶飲(yin)品(pin)牌推出(chu)的(de)(de)牛(niu)(niu)油(you)果飲(yin)品(pin)，價(jia)(jia)格普(pu)遍在20元以(yi)(yi)(yi)上，有一(yi)些甚至(zhi)(zhi)售價(jia)(jia)在30元以(yi)(yi)(yi)上。

在聽取了徐亞偉的(de)(de)(de)調研(yan)報告后，甜啦(la)(la)啦(la)(la)董事長王偉表(biao)示：“既然是為消費者謀福利，那就要貫徹到底(di)，寧可(ke)公(gong)司多(duo)虧(kui)一點，也要滿足(zu)消費者的(de)(de)(de)需求。”有了公(gong)司的(de)(de)(de)支持，甜啦(la)(la)啦(la)(la)的(de)(de)(de)研(yan)發團隊(dui)在9月(yue)推出了熱門單品“超(chao)牛(niu)(niu)牛(niu)(niu)油果”。

根(gen)據宣傳(chuan)物料，這款“超牛(niu)牛(niu)油(you)果”選用墨西哥進(jin)口的牛(niu)油(you)果，輔以(yi)西柚粒、厚椰(ye)乳、牛(niu)奶(nai)、西米(mi)等原料搭配(pei)而(er)成。牛(niu)油(you)果泥(ni)和厚椰(ye)乳的結合(he)可(ke)以(yi)帶來(lai)了(le)細膩而(er)綿柔的口感，西柚、西米(mi)的加入，除了(le)帶來(lai)酸甜的美妙滋(zi)味和顆(ke)粒度口感之外，又能夠(gou)很好地中和牛(niu)油(you)果本(ben)身的膩感，口味清新又自然。

而在包材方面，“超牛(niu)(niu)牛(niu)(niu)油(you)(you)果”也經過了(le)用(yong)心(xin)的(de)(de)設計。甜啦啦以(yi)牛(niu)(niu)油(you)(you)果綠和(he)西(xi)柚粉為主色調，專門為新品設計了(le)異(yi)形杯套、杯貼和(he)卡(ka)片(pian)，拍起(qi)照來盡顯青春亮麗。通(tong)過異(yi)形杯套， “超牛(niu)(niu)牛(niu)(niu)油(you)(you)果”不(bu)僅易于隨身攜帶，卡(ka)片(pian)還(huan)則以(yi)生長(chang)中的(de)(de)牛(niu)(niu)油(you)(you)果核(he)為原型展(zhan)開形象(xiang)，背面寫(xie)上(shang)種植牛(niu)(niu)油(you)(you)果種子的(de)(de)相關信息，加之杯貼亮麗的(de)(de)西(xi)柚粉所呈(cheng)現(xian)出(chu)的(de)(de)“超牛(niu)(niu)牛(niu)(niu)油(you)(you)果”字(zi)樣，十分俏皮(pi)可愛。

徐(xu)亞(ya)偉表(biao)示：“甜啦啦研(yan)發(fa)運營中心(xin)一直在(zai)探(tan)索更新(xin)鮮、更好喝(he)的(de)鮮果茶飲(yin)品(pin)，在(zai)產品(pin)研(yan)發(fa)上也不(bu)斷創新(xin)、持續更新(xin)。在(zai)控(kong)制‘超牛牛油果’的(de)成本過(guo)程中，甜啦啦不(bu)斷調整升級供(gong)應鏈，與供(gong)應商展開多輪談(tan)判，拿(na)到了最(zui)優惠的(de)原材料供(gong)貨價(jia)格(ge)。此外，憑(ping)借自(zi)有(you)的(de)包材生(sheng)產工廠，甜啦啦還將(jiang)設(she)計、包裝的(de)成本壓到最(zui)低，再結(jie)合老板的(de)‘自(zi)砍(kan)一刀’，才有(you)了這(zhe)款單(dan)品(pin)低至12元的(de)售價(jia)。”

在消費者眼(yan)里，甜(tian)啦啦的(de)“超牛牛油果”從喊話到上新，僅用了不(bu)到一個月的(de)時間。而這種高效的(de)背后，恰(qia)是甜(tian)啦啦具備強大研發團隊的(de)成果，也(ye)是品牌(pai)自成立(li)以來就始終秉承的(de)“產(chan)品優秀、價格親民”研發初(chu)心的(de)集中體現。

徐亞(ya)偉透露：“為(wei)了確(que)保產品(pin)的持續創新，甜啦(la)啦(la)幾(ji)乎以不計成本的方(fang)式投入財力(li)、物(wu)力(li)和人力(li)進行新品(pin)研(yan)發。有數據統(tong)計，甜啦(la)啦(la)每年的研(yan)發費用，包括(kuo)原物(wu)料費用支(zhi)出、調研(yan)費用支(zhi)出等，全年累計超過千(qian)萬元。”

打響(xiang)“質(zhi)價比”戰役(yi)，做高(gao)質(zhi)量(liang)平替

有(you)趣的(de)(de)(de)是，在行業普遍追求“性價比(bi)(bi)”的(de)(de)(de)同時(shi)，甜啦啦喊出了“質價比(bi)(bi)”的(de)(de)(de)概念，打響了品牌(pai)“質價比(bi)(bi)”戰役。

何為(wei)質(zhi)(zhi)價(jia)(jia)比(bi)?甜啦(la)啦(la)創始(shi)人王(wang)偉(wei)解釋道(dao)：“對于茶飲行業而言，在成本(ben)不變的(de)情(qing)況下，一款(kuan)單品售(shou)價(jia)(jia)下降(jiang)，必然(ran)會導致飲品質(zhi)(zhi)量的(de)下降(jiang)。但這一規律(lv)卻(que)和(he)我們品牌為(wei)消(xiao)費者謀福利的(de)初衷(zhong)相悖。因此，甜啦(la)啦(la)提出了‘質(zhi)(zhi)價(jia)(jia)比(bi)’這一概念，在給(gei)消(xiao)費者帶來足夠低價(jia)(jia)格的(de)同時，在質(zhi)(zhi)量上絕對沒有任何妥協和(he)讓步。”

徐(xu)亞偉(wei)介紹：“近期甜啦啦上新的‘清風茉白(bai)鮮奶(nai)茶’就(jiu)是‘質價比’概(gai)念最好的體現。在選取茉莉花(hua)茶原材料時，我們將(jiang)目標(biao)錨定在七窨茉莉花(hua)茶上，并在優質茶底中加入(ru)零(ling)植脂(zhi)末、零(ling)反式脂(zhi)肪酸(suan)、零(ling)氫化植物油、零(ling)香精、零(ling)防腐劑的‘五零(ling)’奶(nai)源，通過多輪(lun)試驗(yan)最終確定下(xia)來(lai)口感最優的配(pei)方，使得新品不(bu)僅擁有馥郁的茉莉花(hua)清香，還帶(dai)有綿醇(chun)的牛(niu)奶(nai)口感。”

徐亞偉(wei)笑稱(cheng)：“我(wo)(wo)相(xiang)信(xin)，我(wo)(wo)們的產品經得住市場最嚴(yan)苛的檢驗(yan)，我(wo)(wo)們也歡迎質監部門和消費者的抽(chou)查監督。”

由此可見(jian)，擁(yong)有完善的(de)供應鏈體系(xi)，或許(xu)是甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)能夠落(luo)實“質價比(bi)”概念(nian)的(de)底氣(qi)。在品牌創立之初，甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)便(bian)不斷加強供應鏈的(de)建設與升(sheng)級，不但投資建設了(le)自己的(de)原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)生產基(ji)地(di)和(he)倉儲(chu)物(wu)流基(ji)地(di)，更是通過投資控股(gu)的(de)方式擁(yong)有了(le)自己的(de)包材(cai)(cai)生產基(ji)地(di)，在原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)采購、包裝生產和(he)倉儲(chu)物(wu)流方面都具備(bei)了(le)市場競(jing)爭的(de)優(you)勢。

截至2023年9月，甜啦啦在蚌埠(bu)、沈(shen)陽(yang)、哈爾濱、長沙、鄭州、海口、石家莊多(duo)個城(cheng)市建(jian)立了(le)倉儲物(wu)流基地，并在湖南、廣西、福建(jian)、云南等(deng)地建(jian)立了(le)茶基地。

甜(tian)啦(la)啦(la)創始(shi)人(ren)王偉(wei)表示：“今年，甜(tian)啦(la)啦(la)再次升級供(gong)(gong)應(ying)鏈，搭建(jian)出(chu)了(le)(le)新(xin)一代源(yuan)頭(tou)化(hua)(hua)(hua)、數字(zi)化(hua)(hua)(hua)、專(zhuan)業化(hua)(hua)(hua)、可持續化(hua)(hua)(hua)的供(gong)(gong)應(ying)體(ti)系。”根據(ju)此前報道，甜(tian)啦(la)啦(la)在數字(zi)化(hua)(hua)(hua)方面(mian)投入大量資源(yuan)，構建(jian)了(le)(le)大數據(ju)底座、數倉管(guan)理(li)，以(yi)標(biao)準化(hua)(hua)(hua)且高質量數據(ju)，來支(zhi)持日常的智(zhi)能供(gong)(gong)應(ying)鏈運營。同(tong)時，甜(tian)啦(la)啦(la)搭建(jian)了(le)(le)一支(zhi)跨領域專(zhuan)業的供(gong)(gong)應(ying)鏈人(ren)才團(tuan)隊，包括尋源(yuan)開發(fa)、采(cai)購(gou)計劃、品控、倉儲物流以(yi)及跨行業的專(zhuan)家等(deng)，保(bao)證了(le)(le)整個鏈條的健(jian)康運作。

目前，甜啦啦的(de)(de)供(gong)應鏈體系(xi)實(shi)現了生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程全(quan)貫穿，包(bao)括產(chan)(chan)(chan)品(pin)設計、原材料采購、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、運輸、儲存(cun)、銷售、使用和報(bao)廢處理的(de)(de)全(quan)過(guo)程，保證產(chan)(chan)(chan)品(pin)各個環節的(de)(de)有序循環。

在“質價比”概念(nian)的(de)引領(ling)下(xia)，甜啦(la)啦(la)陸續發布(bu)了超牛牛油果、超紅車厘子、清風(feng)茉白鮮奶茶多款深受消費者歡迎的(de)熱門單(dan)品(pin)，也讓甜啦(la)啦(la)品(pin)牌在市(shi)場競爭中占據主動地位。

未來，甜啦啦仍將繼(ji)(ji)續堅持“質價(jia)比”概念，與消費(fei)(fei)者緊密地(di)站在一起，繼(ji)(ji)續為消費(fei)(fei)者帶來高品(pin)(pin)質茶飲單(dan)品(pin)(pin)。徐亞偉稱(cheng)：“如果再有(you)消費(fei)(fei)者希望我(wo)們(men)將哪(na)款產品(pin)(pin)的(de)價(jia)格(ge)打下來，我(wo)們(men)還會做，不(bu)遺余力(li)地(di)去做，幫消費(fei)(fei)者謀取(qu)更多的(de)福利。”

如今(jin)，甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)品牌已邁入“未(wei)來(lai)可期”的全新(xin)發(fa)(fa)展階段。甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)創始人王偉表示，面向未(wei)來(lai)，甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)仍將圍繞行業趨勢和用戶需求，不斷推陳出新(xin)，結合(he)“線上加(jia)線下”的宣傳渠道(dao)，以(yi)更(geng)高的品牌價值(zhi)深(shen)度(du)賦能加(jia)盟(meng)商，推動(dong)萬店布(bu)局，最終實現“有人的地方就有甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)”的企業發(fa)(fa)展愿景(jing)。