甜啦啦立秋消費盛宴，外賣平臺備戰奶茶屆“雙十一”
發布日期：2022-08-08 瀏覽次數：8066
8月(yue)7日晚，經濟觀察報(bao)就(jiu)甜啦(la)啦(la)在(zai)“秋天(tian)第一杯奶茶”的(de)營銷舉措(cuo)展開了詳(xiang)細(xi)的(de)報(bao)道。
發跡于2020年9月的“秋(qiu)天第(di)(di)(di)一(yi)(yi)杯奶(nai)茶(cha)(cha)”節日梗，已然(ran)演變成專屬于奶(nai)茶(cha)(cha)屆的“雙(shuang)十一(yi)(yi)”。過(guo)去三年，在立(li)秋(qiu)節氣這(zhe)一(yi)(yi)天，奶(nai)茶(cha)(cha)各項銷售數據的暴(bao)漲(zhang)足以證明“秋(qiu)奶(nai)”概念的火熱。縱觀甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)的“秋(qiu)天第(di)(di)(di)一(yi)(yi)杯奶(nai)茶(cha)(cha)”大(da)戰，早在2020年，甜(tian)啦(la)(la)啦(la)(la)門店第(di)(di)(di)一(yi)(yi)次出現外賣爆單。
時隔三(san)年(nian)，甜啦(la)啦(la)線上(shang)運(yun)營中(zhong)心外(wai)賣負責人依舊(jiu)對2020年(nian)各門店爆單的(de)場景(jing)印象深(shen)刻。他說(shuo)，當天(tian)很多訂(ding)單備注：“請(qing)老板幫我寫(xie)個紙條，內容(rong)是別(bie)人有的(de)你(ni)也要有”“秋天(tian)的(de)第一(yi)(yi)杯奶茶(cha)，我不允(yun)許(xu)你(ni)沒(mei)有”“秋天(tian)第一(yi)(yi)杯奶茶(cha)只屬于你(ni)”等。一(yi)(yi)開始(shi)，還沒(mei)反應過來，直到好幾家(jia)店長給他打電話(hua)說(shuo)“因為爆單，店里原材料全賣光了，申請(qing)關閉外(wai)賣平臺。”才后知(zhi)后覺“秋天(tian)的(de)第一(yi)(yi)杯奶茶(cha)”在網(wang)絡(luo)上(shang)熱(re)度及影響力。自此，甜啦(la)啦(la)把每年(nian)立秋這一(yi)(yi)天(tian)都視為重要營銷節點。
今年(nian)，為備戰秋奶節，因一桶水果茶(cha)(cha)而爆(bao)火的(de)(de)甜啦(la)啦(la)提(ti)前成立項(xiang)目(mu)組，結合(he)連(lian)鎖茶(cha)(cha)飲品(pin)牌的(de)(de)運營(ying)情況，提(ti)前制定(ding)營(ying)銷方案，詳細告知加盟商(shang)“秋奶”的(de)(de)重要性，敦促(cu)和監(jian)督(du)門店(dian)提(ti)前儲(chu)備原(yuan)物(wu)料及人力做好營(ying)運準備。甜啦(la)啦(la)線(xian)上運營(ying)中心外賣負責人表示，很(hen)多加盟商(shang)在7月就提(ti)前組織(zhi)培訓(xun)，擴招1到(dao)2位店(dian)員迎接“秋奶”爆(bao)單時刻(ke)。同(tong)時，今年(nian)最(zui)大(da)的(de)(de)改變是線(xian)上線(xian)下的(de)(de)聯動(dong)。包(bao)括啟(qi)動(dong)直(zhi)播(bo)，讓外賣用(yong)戶更能清晰全面的(de)(de)了(le)解產品(pin)等。
甜(tian)啦啦線上(shang)運營中心外賣負責人表示：“目前，甜(tian)啦啦每周(zhou)都會(hui)參(can)加美(mei)團(tuan)外賣的神搶手直播，最好時一(yi)場直播賣20萬張券。未來(lai)，我們將基于不(bu)同(tong)平臺的服(fu)務優勢，不(bu)斷調整(zheng)線上(shang)運營策略，比(bi)如，通過與平臺的聯動(dong)(dong)，打(da)造線上(shang)專(zhuan)題活動(dong)(dong)，并(bing)通過套餐、滿減(jian)等方式給客戶(hu)提供(gong)更多(duo)質價比(bi)產品(pin)。”
